夏野菜の旨味がぎっしり♡ラタトゥイユ♡
Rie♪♪♪ @cook_40075689
味付けは岩塩だけ♪
夏野菜の旨味がぎっしり詰まったラタトゥイユ*ଘ(੭*ˊᵕˋ)੭* ✩‧₊˚ おもてなしにも♡
このレシピの生い立ち
我が家の夏の定番メニュー(*˘︶˘*).｡.:*♡
夏野菜の旨味がぎっしり♡ラタトゥイユ♡
味付けは岩塩だけ♪
夏野菜の旨味がぎっしり詰まったラタトゥイユ*ଘ(੭*ˊᵕˋ)੭* ✩‧₊˚ おもてなしにも♡
このレシピの生い立ち
我が家の夏の定番メニュー(*˘︶˘*).｡.:*♡
作り方
- 1
トマトとピーマンは皮を剥いておく。
宜しければこちらをどうぞ♡
ID:18290096 -
- 2
材料を全て1.5cm角に切り揃える。
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- 3
鍋ににんにくとオリーブオイルを入れて弱火にかける。にんにくの良い香りがしたら玉ねぎを入れて半透明になるまで中火で炒める。
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- 4
トマトとズッキーニ、ナスを加え汁気が無くなるまで加熱。
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- 5
最後にピーマンを加えて全体に馴染ませたら岩塩で味を調整して出来上がり♡
-
- 6
お好みでハーブを加えると更に美味しくなります。
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- 7
パスタにのせても美味しいですよ♡
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- 8
ガーリックバケットにオンしても美味しいですよ(*˘︶˘*).｡.:*♡
-
- 9
2015.5.27レシピ改訂しています。
印刷して頂いている方には申し訳ありませんm(_ _)m
写真も新しくしました♪
コツ・ポイント
シンプルな料理ですがピーマンの皮剥きがチョット面倒です。
ただトマトもピーマンも絶対に皮を剥いた方が美味しくなりますよ꒰ღ˘◡˘ற꒱✯
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20093668
