簡単 具沢山エスニック汁ビーフン
クックKPB4DM☆ @cook_40280676
市販の汁ビーフンを使う事で簡単に美味しく作れる。付いてるスープを半分だけ使い、他の調味料を入れる事で他の味に変えた。
このレシピの生い立ち
具沢山で、トマトを沢山食べたかった。エスニックにしたかった。パクチーがあれば完璧
簡単 具沢山エスニック汁ビーフン
市販の汁ビーフンを使う事で簡単に美味しく作れる。付いてるスープを半分だけ使い、他の調味料を入れる事で他の味に変えた。
このレシピの生い立ち
具沢山で、トマトを沢山食べたかった。エスニックにしたかった。パクチーがあれば完璧
作り方
- 1
ニンニク、しょうが、みじん切り。サラダ油で炒め香りを出したら、しめじ、玉ねぎ、ベコーン、トマトを強火で炒める。
- 2
炒まったら水（500ml）を入れ、沸騰したら、付いてるスープを半分程、ナンプラーを小さじ2程度入れ、麺を入れ4分煮る。
- 3
途中でレタスを入れ、一緒に煮る。
- 4
皿に盛り、レモン、ブラックペッパーをかける。あれば、パクチーを添える。
コツ・ポイント
野菜は強火で炒める。トマトは最後に入れ、ぐちゃぐちゃにならない程度に炒める。調味料は好みで増減を。
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