ニンニク、しょうが、みじん切り。サラダ油で炒め香りを出したら、しめじ、玉ねぎ、ベコーン、トマトを強火で炒める。

炒まったら水（500ml）を入れ、沸騰したら、付いてるスープを半分程、ナンプラーを小さじ2程度入れ、麺を入れ4分煮る。

途中でレタスを入れ、一緒に煮る。

皿に盛り、レモン、ブラックペッパーをかける。あれば、パクチーを添える。