お酒にもご飯にも！簡単イカわた焼き
いとぴ @cook_40065900
イカのわたをオーブントースターで焼くことで、濃厚な味に仕上がります。
お酒はもちろん、ご飯にも合いますよ。
このレシピの生い立ち
いつもはイカのわたとゲソを和えてホイル焼きにするのですが、子供がゲソは揚げ物がいい！ということで、初めてわただけで焼いてみたところ濃厚なおつまみになりました。
お酒にもご飯にも！簡単イカわた焼き
イカのわたをオーブントースターで焼くことで、濃厚な味に仕上がります。
お酒はもちろん、ご飯にも合いますよ。
このレシピの生い立ち
いつもはイカのわたとゲソを和えてホイル焼きにするのですが、子供がゲソは揚げ物がいい！ということで、初めてわただけで焼いてみたところ濃厚なおつまみになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
生イカをおろす。
内臓（わた）、胴、ゲソにわける。
胴の部分はバター焼き、ゲソは小麦粉をつけて揚げ物などお好みで♪ - 2
1のわたは、わた袋に包丁で切れ込みを入れ、中身を出して酒と塩を加えてよく混ぜる。
- 3
耐熱性の容器に2を入れ、オーブントースターで約5分焼く。
- 4
3の周囲がフツフツして表面がやや固まってきたら完成！
- 5
イカの胴部分のバター焼きと、ゲソ部分の唐揚げにつけていただきます〜。
わたの塩気でお酒がすすみます〜。 -
- 6
飲んだあとのシメに、温かいご飯にのせて♪
最高です⭐︎ -
コツ・ポイント
イカのわたをオーブントースターで焼くことで、水分が飛んで味が濃縮しレバーペーストのようになります。
お酒が好きな方にはとくにオススメです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20093709
