ハロウィンに♪スイートポテトアップルパイ
房の駅 @cook_40252191
かぼちゃも良いけど、秋はお芋もおいしい！
このレシピの生い立ち
ご近所の仲良しファミリーとハロウィンパーティ！しかし。かぼちゃが嫌いな娘がいるので、さつまいも（べにあずま）とりんごでパイを作ってみました♪
ハロウィンに♪スイートポテトアップルパイ
かぼちゃも良いけど、秋はお芋もおいしい！
このレシピの生い立ち
ご近所の仲良しファミリーとハロウィンパーティ！しかし。かぼちゃが嫌いな娘がいるので、さつまいも（べにあずま）とりんごでパイを作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
[いもペーストを作る]
べにあずまの皮をむき、輪切りにしたら箸がスッと通るまで茹でます。 - 2
茹でたべにあずまをボウルに移し、温かいうちに潰してペーストにする。
-
- 3
バター、砂糖、生クリーム、牛乳、、レーズンを加え混ぜ合わせる。
- 4
[りんご甘煮を作る]
りんごの皮をむき、お好みの大きさにカットします。 - 5
お鍋に切ったりんご・水・砂糖・レモン汁・バターを入れて水気がなくなるまで煮詰めて、最後にシナモンを加えて混ぜます。
-
- 6
いもペースト・りんご甘煮が完成したら冷凍パイシートをお好みのサイズにカットし包みます。
-
- 7
200℃のオーブンで15分程度焼いたら完成♪
コツ・ポイント
干したレーズンは、ぬるま湯で10分程度つけてからキッチンペーパーで水気を取ってから混ぜたほうが美味しく仕上がりますよ♪
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