ガパオライス
Seira @cook_40099938
ピーマンとカボッキーのガパオライス
お弁当に詰めてみました。
→ レシピID20089997
このレシピの生い立ち
珍しい野菜が手に入ったので。
お店のPOPに『ズッキーニに似た皮も食べれる南瓜、炒め物に最適』とあったので、ガパオライスの具に混ぜてみました(´ω｀*)
ガパオライス
ピーマンとカボッキーのガパオライス
お弁当に詰めてみました。
→ レシピID20089997
このレシピの生い立ち
珍しい野菜が手に入ったので。
お店のPOPに『ズッキーニに似た皮も食べれる南瓜、炒め物に最適』とあったので、ガパオライスの具に混ぜてみました(´ω｀*)
作り方
- 1
【下拵え①】
カボッキー
→縦半分に切り、綿と種を取り除いたら皮ごとみじん切りに。 -
- 2
【下拵え②】
ピーマン
→ヘタと種を取り除いてみじん切りに。目玉焼きを好みの固さに焼く。(※1)
- 3
フライパンに油を熱し、野菜を炒める(カボッキーの縁が透き通るまで)
- 4
③にひき肉を加え、火が通るまで炒め一旦火を止める。
- 5
ガパオの素を入れ全体的にまぜあわせる。
- 6
再度火にかけてザッと炒め合わせる。
- 7
皿に、ご飯・⑥・目玉焼きを添えて完成です。
お好みで生パクチーやレモンを添えても美味しいです(*ˊᗜˋ)
- 8
【他のカボッキーレシピ】
レシピID19932847 (鶏の味噌炒め)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20093895
