白菜と玉ねぎのさっぱりサラダ♥簡単☆

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☆EMIs☆ @cook_40132731

白菜と玉ねぎをちょっと洋風のさっぱりサラダに☆鮭フレークの旨みが白菜に絡んで美味しい♥
このレシピの生い立ち
ツナ缶がなくて鮭フレークが冷蔵庫にあったので、入れてみました☆白菜は漬物にすることが多いですが、和風ダシじゃなくコンソメを入れてちょっと洋風にしています♥

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ツナ缶がなくて鮭フレークが冷蔵庫にあったので、入れてみました☆白菜は漬物にすることが多いですが、和風ダシじゃなくコンソメを入れてちょっと洋風にしています♥
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材料

4人分
  1. 白菜 1/8個
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 塩 小さじ1
  4. ☆鮭フレーク(ツナ缶でも) 大さじ2
  5. ☆胡椒 少々
  6. ☆お酢 大さじ3
  7. ☆オリーブオイル 大さじ2
  8. ☆醤油 小さじ2
  9. ☆コンソメ 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    白菜は5㎜～1㎝幅のざく切りに、玉ねぎは細かくみじん切りにします。

  2. 2

    耐熱ボウルに白菜を入れて塩を混ぜ合わせ、レンジで2分位加熱します。

  3. 3

    加熱できたら、手で揉んで水気を絞ります。玉ねぎの辛味が気になる場合は玉ねぎもレンジで加熱して下さい。

  4. 4

    白菜の入ったボウルに、玉ねぎと☆の材料を全部入れ、混ぜ合わせれば完成です。

  5. 5

    冷蔵庫で冷やして食べて下さい。

コツ・ポイント

白菜は水気を良く絞ってください。レンジで加熱せず、塩揉みだけでも大丈夫だと思います。そこはお好みで☆鮭フレークじゃなく、ツナでも美味しいと思います。
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今年フードコーディネーター資格取得しました☆ブログ始めました☆始めたばかりですが良かったら見て下さい♥http://emis-kantan-oishii-recipe.hatenablog.com/簡単においしく☆がモットーです(^-^)めんどくさがりなのでf(^_^;
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