簡単！たっぷりキノコのマリネ
⌘家族の幸せレシピ⌘ @cook_40280670
誰でも出来ます！電子レンジで簡単調理♪切って、チンして、和えるだけ。本格イタリアンレストランの味をご家庭にも♡
このレシピの生い立ち
自由が丘で食べたイタリアンの前菜をどうにかお家でも出来ないかと作ってみました(^^)
簡単！たっぷりキノコのマリネ
誰でも出来ます！電子レンジで簡単調理♪切って、チンして、和えるだけ。本格イタリアンレストランの味をご家庭にも♡
このレシピの生い立ち
自由が丘で食べたイタリアンの前菜をどうにかお家でも出来ないかと作ってみました(^^)
作り方
- 1
えのき茸の根元を落とし、長さを全体の2〜3分の1に切ったら、ほぐして耐熱容器に敷き詰めます
-
- 2
しめじは石づきを除いて、半分に切るか、そのままほぐす。先ほど同様、えのき茸の上に敷き詰めます
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- 3
しいたけは石づきを除いて四つ切りにし、しめじの上にさらに敷き詰めます
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- 4
全部出来たら耐熱容器にラップをして
電子レンジの600Wで3〜5分温めます -
- 5
温め終わったら、温かいうちに粉末コンソメをかけ、軽く和えて、余熱で味をなじませます
-
- 6
[5]を少し大きめのフタ付き保存容器に移し替え、混ぜておいた＊の調味料を流し入れます
-
- 7
後はフタをしっかり閉めて、軽くシェイクして全体的に混ざったら完成！(物足りなければクレイジーソルトを足してください♪)
-
コツ・ポイント
キノコが多い場合は小分けでチンするといいです。亜麻仁油はオメガ3で体にいいから、食物繊維が豊富なキノコと食べればｇｏｏｄ！味は時間が経つほど沁みて馴染んで来ます♪フタ付きの保存容器に入れて冷蔵庫で保存すれば、常備食に。4〜5日はいけます♪
オーガニック・健康美・内面美・食育・美育などの勉強をしながら本職はヘアメイクをしている1児のママとデザイナーのパパの共同アカウントです♪働くパパママさんたちや、忙しい全ての人達のために、忙しい中でも時短で簡単にできるレシピ、健康&美容にも良いお手軽レシピをUPしていけたらと思います(*^ ^*)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20094316
