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小ねぎでコチュジャンナムル(파나물)
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小ねぎでコチュジャンナムル(파나물)-レシピのメイン写真

小ねぎでコチュジャンナムル(파나물)

★いも★
★いも★ @cook_40054762

小ねぎのほのかな辛味があるので、味付けは辛さ控えめで美味しく出来上がりました。

このレシピの生い立ち
ねぎに含まれているビタミンC、ビタミンB1は疲労回復、かぜ予防に効くと聞いたのでよく食べています。

小ねぎのほのかな辛味があるので、味付けは辛さ控えめで美味しく出来上がりました。

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ねぎに含まれているビタミンC、ビタミンB1は疲労回復、かぜ予防に効くと聞いたのでよく食べています。

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小ねぎでコチュジャンナムル(파나물)

★いも★
★いも★ @cook_40054762

小ねぎのほのかな辛味があるので、味付けは辛さ控えめで美味しく出来上がりました。

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ねぎに含まれているビタミンC、ビタミンB1は疲労回復、かぜ予防に効くと聞いたのでよく食べています。

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材料

2人分
  1. 小ねぎ 100g
  2. 粉唐辛子 小さじ1/3
  3. コチュジャン 少々
  4. ごま油 小さじ1
  5. 砂糖 少々
  6. ごま 適量
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作り方

  1. 1

    小ねぎを洗って根を切り落とし、熱湯で2分茹でて流水で洗い、水気を切って長さ5㎝に切る。

  2. 2

    ボウルに小ねぎ以外の材料を入れてよく混ぜる。

  3. 3

    ②に①の小ねぎを加えて混ぜると出来上がり。

コツ・ポイント

小ねぎも水気を切るときは力を入れずに軽く。

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★いも★
★いも★ @cook_40054762
2017/12/01 00:24に公開
韓国生まれ。食材&食べ合わせアドバイザー、野菜ソムリエ、Oyster Meister、日本語1級の資格を持ち「いものブログ」で韓国料理や薬膳料理を身土不二・地産地消をモットーに日々研究したものを紹介したり、食材食べ合わせのアドバイスもします。韓国人が日本の食材で作る「ヘルシーでおいしい韓国料理」。美味しいもので皆さんが幸せになりますように。
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