✼簡単副菜✼オクラとまと和え
美食ごはん @cook_40272194
【人気検索No.3★！】
便利メニュー✼オクラとまとのさっぱり和え✼
このレシピの生い立ち
【オクラ】がメインの時短副菜。低カロリー低糖質でダイエット食材として人気です^^食物繊維はレタスの3倍以上あり、さらに整腸作用が期待できるため、健康食材として非常にオススメです^^カルシウム豊富のため骨を丈夫にし疲労回復にも効きます！
✼簡単副菜✼オクラとまと和え
【人気検索No.3★！】
便利メニュー✼オクラとまとのさっぱり和え✼
このレシピの生い立ち
【オクラ】がメインの時短副菜。低カロリー低糖質でダイエット食材として人気です^^食物繊維はレタスの3倍以上あり、さらに整腸作用が期待できるため、健康食材として非常にオススメです^^カルシウム豊富のため骨を丈夫にし疲労回復にも効きます！
アプリでひらく作り方
- 1
【✼】を全て混ぜ、合わせ調味料を準備。
-
- 2
【オクラ】を板ずりし産毛をとります。多めの塩を振り、ざっと5秒程転がすぐらいで大丈夫です^^
-
- 3
その後塩のついたまま【オクラ】を茹でます。沸騰したお湯へ投入し、中火で10秒程茹でます。
- 4
【茹でたオクラ】を氷水へ取り出します。その後、水分をキッチンペーパーで拭き取り、ヘタは切り落とす。
- 5
その後、一口サイズにそぎ切りにしたら【オクラ】の準備は完了です。
-
- 6
【トマト】はくし切りに、【タコ】はそぎ切りに、【切っておいたオクラ】とボウルなどで合わせます。
-
- 7
ボウルへ、作っておいた【合わせ調味料】を入れ、ざっと和えれば簡単副菜の完成です^^
コツ・ポイント
あらかじめ作っておき冷蔵庫で冷やしておくと、よりあっさりいただけちゃいます！【しそ】を加えても美味しくいただけそうですね^^
また注意点として、オクラの栄養素は熱によって失われると言われています。(そのため湯がき過ぎは注意です)
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20094386
