サッパリ冷しゃぶ＆シャキシャキサラダ丼
tricotraye @cook_40053261
ご飯の上にたっぷりの野菜と豚の冷しゃぶを乗せました。「山形のスタミナだし」を添えて。
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん摂れるメニューを考えて思いつきました。肉も茹でてあるのでさっぱりと頂けます。山形のスタミナだしはそれ自体もいろんな野菜が入っていますが、ピリ辛風味なので単調になりがちな冷しゃぶサラダに一味ちがうアクセントをつけてくれます。
サッパリ冷しゃぶ＆シャキシャキサラダ丼
ご飯の上にたっぷりの野菜と豚の冷しゃぶを乗せました。「山形のスタミナだし」を添えて。
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん摂れるメニューを考えて思いつきました。肉も茹でてあるのでさっぱりと頂けます。山形のスタミナだしはそれ自体もいろんな野菜が入っていますが、ピリ辛風味なので単調になりがちな冷しゃぶサラダに一味ちがうアクセントをつけてくれます。
作り方
- 1
水菜は４ｃｍ幅くらいにカットし、よく洗って水気を切る。カラフルカット野菜と合わせる。
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- 2
鍋に湯を沸騰させて、豚肉を茹でる。水気を切って冷ます。
-
- 3
ごはんにきざみオクラとめかぶのやまいも和えを加えてよく混ぜる。
-
- 4
山形のスタミナだしを添えて、お好みのドレッシングをかける。
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コツ・ポイント
カラフルカット野菜にはいろんな種類の野菜が入っているので、手軽に野菜をたくさん食べられます。さらに水菜を加えることで、彩りとシャキシャキした歯ごたえを楽しめます。ごはんにもきざみオクラとめかぶのやまいも和えを混ぜ、栄養満点です。
自宅で料理教室を始めてはや7年。今のご時世で一時休業してますが、こちらに載せているレシピが誰かのお役に立てれば嬉しいです♬カンタンお手軽だけど、いつもの料理と一味ちがうメニューを目指しています＾＾つくれぽにお返事できなくなり、直接お礼が言えないのですが、いつも有り難く拝見しております！レシピを参考にして下さった皆様ありがとうございます！この場を借りて感謝申し上げます♬
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