お茶漬けのあられを切り餅で
bearANDcat @cook_40105411
半端に余った切り餅はありませんか?
香ばしくて美味しいお茶漬けに♪
このレシピの生い立ち
市販のお茶漬けの素が手に入り辛いのと、調味料(アミノ酸)を摂取すると痒くなるので。
お茶漬けのあられを切り餅で
半端に余った切り餅はありませんか?
香ばしくて美味しいお茶漬けに♪
このレシピの生い立ち
市販のお茶漬けの素が手に入り辛いのと、調味料(アミノ酸)を摂取すると痒くなるので。
アプリでひらく作り方
- 1
切り餅を細く切る。
-
- 2
ダイス状になるように切る。
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- 3
天板に広げて2-3時間放置して少し乾燥させる。
(2-3時間と言わず、半日から1日でも良い) - 4
お餅同士がくっつかない程度に広げ、
150度のオーブンでキツネ色になるまで焼く。
(私のオーブンだと約7-8分) - 5
お出汁又はお茶と塩でお茶漬けに。
梅干し、鮭フレーク、わさび、海苔等をトッピングして。
湯引きした鯛のお刺身もいいなぁ -
- 6
タイ産の切り餅でも全く問題なくできました。
-
- 7
キャッチコピーの文面を変更、作り方の誤字を修正(2020/03/06)
コツ・ポイント
★なるべく大きさを揃える事
★少量ずつ作ること
←作業に飽きるし、くっついてしまうと、ただの焼き餅になってしまうので…
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