夏野菜★ごろごろ★カレー
だるまさんがころんだ @cook_40073315
暑い夏こそカレー！！野菜たっぷりおいしいよー！！
このレシピの生い立ち
みんな大好きなカレーです。
いつもはカレーの上にできあいのカツをのせたりしますが野菜もおいしいので今回つくってみました。
夏野菜★ごろごろ★カレー
暑い夏こそカレー！！野菜たっぷりおいしいよー！！
このレシピの生い立ち
みんな大好きなカレーです。
いつもはカレーの上にできあいのカツをのせたりしますが野菜もおいしいので今回つくってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
肉を鍋でいためて取り出す。
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- 2
切った玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを鍋にいれひたひたの水をいれて煮る。私は圧力鍋でやります。
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- 3
②が煮えてる間に、オクラ、ピーマン、かぼちゃを食べやすい大きさに切る。
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- 4
③をフライパンでいため、水を少し入れきざんだｶﾚｰﾙｰ半かけを入れて煮る。
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- 5
②が煮えたら①の肉をもどしさらに煮込む。ケチャップ、ソースを大匙２、カレールーをいれる。
- 6
味をみてよければ最後に牛乳大匙５をいれてよくかきまぜたらできあがり。
- 7
⑥をお皿にうつし④の野菜をトッピングする。玉子をのせればゴージャスに！
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- 8
今回使ったカレールーです♥
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コツ・ポイント
①で炒めるとききざんだにんにくといためるとさらにおいしい♥
②のときローリエをいれると臭みけしになります。
かぼちゃは炒める前にレンチンしてくと簡単です。
トッピングの炒める野菜はほかに、ミニトマト、ささげ、いんげんなどもいいです。
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