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ポレンタのグラタン
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ポレンタのグラタン-レシピのメイン写真

ポレンタのグラタン

料理記録21
料理記録21 @cook_40061968

トウモロコシそのものの味も楽しめます
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あるパスタ屋さんで食べた味を再現しました

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材料

1皿分
  • トウモロコシ 2本
  • 生クリーム 100g
  • 水 100g
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
  • パルメザンチーズ 好きなだせ
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作り方

  1. 1

    レシピ番号→2765698を参考にトウモロコシを柔らかくする

    • ポレンタのグラタン作り方1写真
  2. 2

    トウモロコシの身を芯から包丁などで削る

    • ポレンタのグラタン作り方2写真
  3. 3

    削ったら中火でトウモロコシと生クリームと水とオリーブオイルを炒める。

    • ポレンタのグラタン作り方3写真
  4. 4

    12分したら火を止める

  5. 5

    鍋で炒めたトウモロコシをミキサーにペースト状になるまでかける。

    • ポレンタのグラタン作り方5写真
  6. 6

    ペースト状になったトウモロコシを器に移す

    • ポレンタのグラタン作り方6写真
  7. 7

    パルメザンチーズをかけお好みでケチャップをぬりオーブンで15分で完成♡

    • ポレンタのグラタン作り方7写真
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料理記録21
料理記録21 @cook_40061968
2014/08/22 05:58に公開
写真付きで調理方載せてます!是非見てってください(*^^*)つくレポ沢山お待ちしてます!
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