豚肉を一口大に切り、小麦粉をまぶす。

なすを5cm位に切り、縦に1／4に切る。電子レンジで約2分間チンする。１と同様、小麦粉をまぶす。

醤油、はちみつ、日本酒、水、しょうがを混ぜておく。

フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で１と２に火が通るまで炒める。

4の中に3を入れ、よくからませる。

縦半分、厚さ5mm程度に切ったゴーヤを５の中に入れる。

全ての材料にタレがからんだら出来上がり！