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ふわふわつくね♪

kakaごはん
kakaごはん @cook_40074327

ごはんもビールもすすむー!!!!
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ふわふわのつくねが食べたくて♡

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材料

3人分
  • 鶏ひき肉 400g
  • 絹ごし豆腐 120g
  • 卵白 1個分
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 塩 小1/4
  • 片栗粉 大2
  • 酒 大3
  • きび砂糖 大2
  • 醤油 大2
  • はちみつ 大1
  • 卵黄 人数分
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは粗めのみじん切りにする。
    玉ねぎ、豆腐、卵白、鶏挽き肉をボールにいれて、豆腐を潰しながら、馴染むまで揉み混ぜる。

    • ふわふわつくね♪作り方1写真
  2. 2

    混ざったら片栗粉を加え、さらに混ぜる。

    • ふわふわつくね♪作り方2写真
  3. 3

    適当な大きさにまとめて丸くする。
    焼く前にもう一度形を整えるので、適当で…

    • ふわふわつくね♪作り方3写真
  4. 4

    酒、きび砂糖、醤油、はちみつを混ぜておく。

    • ふわふわつくね♪作り方4写真
  5. 5

    フライパンにサラダ油を熱し、キレイな焼き色がつくまでしっかり焼く。

    • ふわふわつくね♪作り方5写真
  6. 6

    両面焼けたら、1度取り出し油をふく。
    フライパンにタレを入れ、つくねを並べ、とろ〜っとなるまで、返しながら絡める。

    • ふわふわつくね♪作り方6写真
  7. 7

    卵黄にごま油を少しいれ、絡めて食べると最高です!!!!
    1歳子どもにはタレなしで(^^)

    • ふわふわつくね♪作り方7写真
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kakaごはん
kakaごはん @cook_40074327
2014/09/04 09:21に公開
11歳、8歳、5歳の3兄弟の母です!元気に育て〜3兄弟!うちごはんをレシピ化していきます♡
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このレシピのキーワード

つくね 片栗粉 はちみつ 酒 とりひき肉 絹ごし豆腐 卵白 玉ねぎ 卵黄

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