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とまとのコートレット

yuushyun
yuushyun @cook_40144080

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材料

  • トマト(固め) 2個
  • パン粉 大4
  • パルメザンチーズ 大2
  • 卵 1個
  • 小麦粉 少々
  • オリーブオイル 大2
  • バター 10グラム
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作り方

  1. 1

    パン粉とパルメザンチースは混ぜておく

  2. 2

    とまとを1.5センチ位に輪切りにする

  3. 3

    とまとに薄く小麦粉をふって、卵にくぐらせ1をつける

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルバターを入れて細かく泡がたったら3を入れて両面ほんのり焦げ目がつくまで焼く

コツ・ポイント

何回もひっくり返さないで、フライパンを揺らしながら調理してください。

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yuushyun
yuushyun @cook_40144080
2014/09/04 09:21に公開

このレシピのキーワード

トマト バター 卵 小麦粉

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