CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
砂肝の竜田揚げ
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
砂肝の竜田揚げ-レシピのメイン写真

砂肝の竜田揚げ

yanana
yanana @cook_40102559

サクサクの衣と砂肝のコリコリ!!
冷たいビールにピッタリのおつまみです。
このレシピの生い立ち
砂肝が大好きな我が家。いつもはニンニクとハーブでソテーしてしまいますが、違った一品が欲しかったので作りました。
我が家の定番ビールのおつまみです。

サクサクの衣と砂肝のコリコリ!!
冷たいビールにピッタリのおつまみです。
このレシピの生い立ち
砂肝が大好きな我が家。いつもはニンニクとハーブでソテーしてしまいますが、違った一品が欲しかったので作りました。
我が家の定番ビールのおつまみです。

もっと読む

砂肝の竜田揚げ

yanana
yanana @cook_40102559

サクサクの衣と砂肝のコリコリ!!
冷たいビールにピッタリのおつまみです。
このレシピの生い立ち
砂肝が大好きな我が家。いつもはニンニクとハーブでソテーしてしまいますが、違った一品が欲しかったので作りました。
我が家の定番ビールのおつまみです。

サクサクの衣と砂肝のコリコリ!!
冷たいビールにピッタリのおつまみです。
このレシピの生い立ち
砂肝が大好きな我が家。いつもはニンニクとハーブでソテーしてしまいますが、違った一品が欲しかったので作りました。
我が家の定番ビールのおつまみです。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

4人分
  1. 鶏砂肝 350g
  2. A 漬込み調味料
  3.  醤油 大さじ3
  4.  酒  大さじ1
  5.  みりん  大さじ1
  6.  塩  少々
  7.  胡椒  少々
  8.  にんにく(すりおろし) 1片分
  9. 片栗粉 大さじ5~6
  10. 揚げ油 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    砂肝をカットします。まずは半分にします。

    • 砂肝の竜田揚げ作り方1写真
  2. 2

    更に半分、4分割にします。

    • 砂肝の竜田揚げ作り方2写真
  3. 3

    4つに切った砂肝に、切れ込みを入れ、調味料をしみ込ませ易くします。

    • 砂肝の竜田揚げ作り方3写真
  4. 4

    保存袋に砂肝とAの漬込み調味料を入れモミモミします。そのまま冷蔵庫で1時間以上寝かせます。

  5. 5

    保存袋の漬け汁を出来るだけ捨て、その中に片栗粉を投入し、モミモミします。

  6. 6

    170℃~180℃位の油で2分程揚げる。
    油はねに注意して下さいねっ。

  7. 7

    お好みで一味唐辛子をふって召し上がれ。

コツ・ポイント

衣は、簡単に保存袋に片栗粉を入れましたが、所々にムラが有り、カリカリの衣になりました。もっと綺麗な衣がお好みの方は、砂肝の水分を拭き取り、一つずつ片栗粉をまぶして下さい。
油に入れた砂肝はすぐに触らず、衣が固まってからひっくり返しましょう。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

yanana
yanana @cook_40102559
2014/08/20 03:35に公開
家族は、包容力のある主人と料理好きなトンチンカンな社会人の息子と保育士を目指すおっとりした大学生の娘ちゃんそして、年の離れた小学2年生のおチビちゃん3人の子供の母yananaですっ!チャチャッと簡単!でも美味しい~! そんなお料理作ってます!お料理が苦手な娘ちゃんの為、母の味をいつでも作れるようにレシピを残しています。みなさん、どうぞよろしくお願いいたします。
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 混ぜるだけ☆大葉香るツナ塩昆布素麺。
  2. [常備菜]鶏そぼろ[ごはんのお供]
  3. らっきょう酢再利用!鶏手羽元のさっぱり煮
  4. [毎日]ソフト食パン[飽きない]
  5. 舞茸の焦バター醤油パスタ
  1. 本掲載!超簡単 子供が喜ぶきんぴらごぼう
  2. 【デリ風✨食べてみたい♪】ポテサラ
  3. ダイエットや夜食にキャベツで味噌ラーメン
  4. 豚スペアリブの絶品バーベキュー
  5. ☆はちみつレモン☆
  6. Banana bread
  7. Skinny banana cookies
  8. Brown Sugar Meatloaf
  9. Whipped Orange Honey Butter
  10. Easy pie crust , makes 2
  1. そばダイエット弁当6
  2. だし汁が美味しい冷やし茶碗蒸し
  3. 【夢想】ノギ屋の鳥飯 【精霊の守り人】
  4. レンジで簡単、もやしの酢の物
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20094697
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close