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ワインに合う！簡単！香草大蒜チキン揚げ
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ワインに合う！簡単！香草大蒜チキン揚げ-レシピのメイン写真

ワインに合う！簡単！香草大蒜チキン揚げ

ちーはまdeちーはま
ちーはまdeちーはま @cook_40142461

鳥もも肉を焼くのではなく鳥が半分に浸かる量の油でカリッと揚げるだけ！
このレシピの生い立ち
身体の疲れに筋肉回復できて元気にさせるときに使うレシピのひとつです♪

鳥もも肉を焼くのではなく鳥が半分に浸かる量の油でカリッと揚げるだけ！
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ワインに合う！簡単！香草大蒜チキン揚げ

ちーはまdeちーはま
ちーはまdeちーはま @cook_40142461

鳥もも肉を焼くのではなく鳥が半分に浸かる量の油でカリッと揚げるだけ！
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身体の疲れに筋肉回復できて元気にさせるときに使うレシピのひとつです♪

鳥もも肉を焼くのではなく鳥が半分に浸かる量の油でカリッと揚げるだけ！
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材料

２人分
  • 鳥もも肉 1枚
  • 大蒜 １片
  • 塩胡椒や岩塩など 適量
  • ブラックペッパー 適量
  • ミックスバジル等の香草 適量
  • ローズマリー 適量
  • 片栗粉 適量
  • ※付けあわせはあれば（今回はラディッシュ･髭にんにく） 適量
  • ※あればレモン 適量
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作り方

  1. 1

    鳥もも肉を皮と皮の部分ではない部位に二等分に切る

  2. 2

    塩胡椒やブラックペッパー、岩塩を気持ち多めにふり、ローズマリーを軽く押してつける

  3. 3

    片栗粉を軽くまぶす

  4. 4

    フライパンに油を鳥ももが半分くらい浸かる量に入れ170～180℃上がったら皮の方から焼く。パリッとなれば裏にひっくり返す

  5. 5

    綺麗なこんがり色になれば出来上がり

コツ・ポイント

鳥もも肉が分厚いままだと中まで火が通りにくいので、
お肉を半分に切る事で笠増し&時短&ガス代お得♪

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ちーはまdeちーはま
ちーはまdeちーはま @cook_40142461
2017/12/09 18:22に公開
現在福岡市住まい、42歳✧一人暮らしが長かった分料理は自身にとってリフレッシュのひとつです♪食べて飲む、食を愉しむ夫婦です8歳上の主人の とても不規則な生活に、その日のコンディションで品目を意識した献立を組み合わせ美味しいと思える食卓を心掛けています
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このレシピのキーワード

片栗粉 鶏もも肉 にんにく レモン

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