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簡単♡鶏煮込みチャーシュー
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簡単♡鶏煮込みチャーシュー-レシピのメイン写真

簡単♡鶏煮込みチャーシュー

♡ayae♡
♡ayae♡ @cook_40273308

簡単に作れて、ご飯が進む豪華な1品です^ ^お箸で切れるフワフワな仕上がりに✨冷めても美味しいのでお弁当もGOOD♡
このレシピの生い立ち
柔らかいお肉が食べたくて試行錯誤^ ^ ♡

簡単に作れて、ご飯が進む豪華な1品です^ ^お箸で切れるフワフワな仕上がりに✨冷めても美味しいのでお弁当もGOOD♡
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♡ayae♡
♡ayae♡ @cook_40273308

簡単に作れて、ご飯が進む豪華な1品です^ ^お箸で切れるフワフワな仕上がりに✨冷めても美味しいのでお弁当もGOOD♡
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柔らかいお肉が食べたくて試行錯誤^ ^ ♡

簡単に作れて、ご飯が進む豪華な1品です^ ^お箸で切れるフワフワな仕上がりに✨冷めても美味しいのでお弁当もGOOD♡
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材料

2人分
  1. 鶏モモ肉 250g
  2. 砂糖 大さじ1
  3. 醤油 大さじ2
  4. 酒 大さじ4
  5. 柚子胡椒 チューブ3㎝程度
  6. 片栗粉 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    鶏モモ肉を爪楊枝で刺し穴をあける(全面に裏表すると味が染み込みやすいです♪)

  2. 2

    バットに砂糖、醤油、柚子胡椒を混ぜ、鶏モモ肉を漬け込む(両面10分ずつ)

  3. 3

    フライパンに鶏モモ肉、漬け込んだ液を全て入れ、酒を加えてアルミ箔で落し蓋をし煮立ったら中火で10分煮込む

  4. 4

    10分煮込んだらアルミ箔を取り、裏返してさらに中火で3分煮込む

  5. 5

    片栗粉を少量のお水で溶かし、まわしかける とろみがついたら火を消す

  6. 6

    一口サイズに切ったら出来上がり♡

コツ・ポイント

柚子胡椒がいい仕事してくれます!! つまようじでプスプスさしておくことで、味が染み込みます♪

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♡ayae♡
♡ayae♡ @cook_40273308
2017/12/09 18:23に公開

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