なすとチキンのミルフィーユグラタン
ICHICO☆ @cook_40115524
ワインとよく合う夏メニュー。
オーブン任せで楽チン♪
このレシピの生い立ち
開封済みのトマトソース、冷凍してずいぶん経っちゃった鶏肉とチーズ…なんとかしなきゃ！と大好きななすを合わせて考案。
なすとチキンのミルフィーユグラタン
ワインとよく合う夏メニュー。
オーブン任せで楽チン♪
このレシピの生い立ち
開封済みのトマトソース、冷凍してずいぶん経っちゃった鶏肉とチーズ…なんとかしなきゃ！と大好きななすを合わせて考案。
アプリでひらく作り方
- 1
なす、じゃがいもは輪切りし、それぞれ水にさらしてアクを抜く。
- 2
鶏肉は厚さを均一にし、そぎ切りに。
ハーブソルトで下味を少々。 - 3
耐熱皿に、「なす→鶏肉→じゃがいも」の順で重ねていく。
まーるくキレイに。 -
- 4
オリーブオイルを回しかけ、トマトソースをトッピング。今回は市販のコレを使用。
-
- 5
とろけるチーズをかけ、さらに粉チーズを混ぜたパン粉をパラパラ。
再度、オリーブオイルを回しかける。 - 6
250度に予熱したオーブンで約20分焼けば完成です！
コツ・ポイント
なす、じゃがいも、鶏肉は、切る時に同じ数になるよう気を付けると、並べた時にキレイです。
鶏肉ではなく、厚めに切ったベーコンや豚バラでもOK。
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