大根とタコライスミートのカレー
クッククワコ @cook_40192106
大根の皮、葉を無駄なく使えるのと、マンネリ化するインスタント食材を楽しく活用出来るかも？
このレシピの生い立ち
沖縄の実家から大量に送られてくるタコライスミートをアレンジしてみました(>_<)
大根とタコライスミートのカレー
大根の皮、葉を無駄なく使えるのと、マンネリ化するインスタント食材を楽しく活用出来るかも？
このレシピの生い立ち
沖縄の実家から大量に送られてくるタコライスミートをアレンジしてみました(>_<)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを8つ程に適当に切り、大根はキレイに洗い皮を剥き（皮は取っておく）1センチ位のさいの目に切る。
- 2
鍋に水、コンソメ、玉ねぎ、さいの目に切った大根を入れ弱めの中火で煮る。
- 3
その間に、大根の皮を千切りに。
-
- 4
フライパンにタコライスミートと大根の皮を入れ、中火で炒める。
- 5
大根の皮に火が通り、油がまわってきたら、お酒、カレー粉、レーズン、ナッツを入れて全体が馴染むまで炒める。
- 6
玉ねぎと大根を煮ていた鍋に、フライパンで調理した物を流し入れる。
- 7
その鍋に、ホールトマト、お醤油、ケチャップを入れて全体が馴染むまで弱火で20分ほど、時々かき混ぜながら煮て出来上がり！
- 8
仕上げに大根の葉を刻んで乗せると大根まるまる食べた感に(*^^*)
コツ・ポイント
ライスだけでなく、パン、パスタにも合うと思います(*^^*)
つくれぽ
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