玉ねぎのみじん切りをします。

私はフードプロセッサーで横着。

これくらいになれば、ＯＫです。

一旦、ボールに移します。ラップをして、レンジで5〜6分チンして下さい。

フライパンにオリーブ油、にんにく、しょうがをいれて、炒め、3の玉ねぎを炒めます。

写真は少し色づいた玉ねぎです。

できれば、もう少し
炒めます。（
色が濃くなるまで。）

5に人参。スパイスを入れて炒めます。

9に8のお肉を入れ、10を入れて、とろみをつけ、仕上げます。