アプリでひらく作り方
- 1
ワタを取り出して 流水で良く洗い 水気を残したまま レンジで加熱。
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- 2
６００W ３分位。
少し柔らかくなったら 皮を剥き 刻む。 - 3
刻んだかぼちゃに少し水を振って レンジでさらに加熱する。柔らかくなるまで様子を見ながら。
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- 4
ゼラチンを水でふやかす。
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- 5
牛乳と生クリームを鍋に入れて軽く温める。人肌位。
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- 6
ゼラチンを入れて溶かす。
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- 7
かぼちゃを入れてブレンダーで滑らかになるまで混ぜる。ミキサーでも出来ます。
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- 8
途中。
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- 9
混ぜ終わったところで味見。甘さが足りなければ砂糖を入れる。
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- 10
今回はパルスィートを小さじ１入れた。かぼちゃの甘さがまちまちなので様子を見ながら！
- 11
３回位濾す。
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- 12
器に注いで冷蔵庫へ。
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- 13
よーく冷やして美味しく召し上がれ！
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コツ・ポイント
かぼちゃを加熱した後は熱いので ヤケドしないように！
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