シンプルな野菜たっぷり目玉焼き
ゆきのんた @cook_40088736
母がよく作ってくれた、野菜もとれる目玉焼き*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
小さいころよく母が作ってくれた目玉焼き♪( ´▽｀)
シンプルな野菜たっぷり目玉焼き
母がよく作ってくれた、野菜もとれる目玉焼き*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
小さいころよく母が作ってくれた目玉焼き♪( ´▽｀)
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは、種をとりひと口サイズに切る。キャベツ、ウインナーもひと口サイズに切る。きのこ類は、石づきをとってほぐす。
- 2
フライパンに油を適量ひき、1を軽く炒める。ちょっと固めの野菜炒めを作る感じで。
- 3
2に火が通ったら、塩コショウを軽くふる。
- 4
3に卵を中央に割り入れ、(真ん中窪ませる必要なし)水を回し入れる。
-
- 5
すぐ蓋して、1分ほど(白身が固まるまで)蒸し焼きにする。固めの黄身が好きな人は長め(3分くらい)途中で蓋開けて確認ok
- 6
白身が固まったら蓋を取り、強火で水分を飛ばしたら完成‼
- 7
ちなみに、私は半熟派です^o^
で、私のオススメの食べ方が野菜を半熟の黄身につけて食べる、食べ方です。是非、お試しを♪ -
- 8
ちなみに、ウインナーはこれ→を使ってます。(8cmくらい)これより長いウインナーの場合は1本でいいと思います。
-
コツ・ポイント
1分は目安です。様子をみて調節してください。固めの黄身が好きな人は、長めに。
あと5の時、火加減は弱めの中火ぐらいです。
食べる時は、ソースや、マヨネーズやケチャップ、粉チーズなどお好みの味付けをしてOKです‼
つくれぽ
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