じゃが芋はレンジで火を通し切る
ブロッコリー、カリフラワーは軽くレンジする。
油を入れ
たこ以外をフライパンの底におく。

塩コショウをし
玉ねぎに火を通し
他の野菜に焼き色をつけ
たこは温めるように
強火で炒める
たこの塩分で塩は控えめにする

先に野菜をレンジで加熱をすることで
ニンニクとオリーブ油の香りが引立ちます。