枝豆・だだっちゃ豆・基本!美味しい茹で方

Name: 枝豆・だだっちゃ豆・基本!美味しい茹で方
Yield: 2～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 枝豆(だだっちゃ豆) 300㌘; 塩 小さじ１; 砂糖 小さじ１

SurfBarbie @cook_40062030

これが本物完璧な茹で方!!!初伝授!!!
枝豆・山形特産だだっちゃ豆・
ずんだの仙台ちゃ豆の
美味しいゆで方を伝授!!
このレシピの生い立ち
仙台ちゃ豆の茹で方をきっかけに、地域の方に教えてもらいました★

枝豆・だだっちゃ豆・基本!美味しい茹で方

SurfBarbie @cook_40062030

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材料

2～３人分

枝豆(だだっちゃ豆) 300㌘
塩小さじ１
砂糖小さじ１

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作り方

1
鍋にたっぷりお湯を沸かす。
沸いたら、枝豆を入れ直ぐに砂糖を入れる。
2
10秒したら、塩を入れキッチンペーパー一枚のせ３分茹でます。火は、中火～強火(ふきこぼれないくらいの強火で)
3
ザルにあげ、軽く湯切りしたらお皿に乗せ出来上がり！※塩分は控えめにしてます。お好みで茹で上がり後、かけてください！

コツ・ポイント

砂糖は、白砂糖。
火加減は強火！

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つくれぽ

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SurfBarbie @cook_40062030

2014/08/21 05:22に公開

初めまして！食育を大事にし、食事の楽しさをクックバッドでも自ら発想して良いものを投稿しておりました。ほぼ自炊でも、◎△年!!近年は地元産の良さも取り入れています。まだまだ未熟ではありますが、皆様にも喜んで頂けたら何より嬉しいです❀食の大切さは、健康への一番の源とも思っています。どうぞ気軽に、宜しくお願い致します❀❀❀

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