『冬瓜♪・カニかま・卵』で煮物♪

Name: 『冬瓜♪・カニかま・卵』で煮物♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: 冬瓜 小ぶり1/2; 炒め油 大1～; 水 冬瓜が浸かる程度; シャンタン 大2; めんつゆor醤油 大1～; 砂糖(夏場は不要) 大1; カニかま 用意できるだけ; ★卵 1個; ★片栗粉+水 各 大1; ごま油 大1弱

ケンケン♪ @cook_40147383

冬瓜の消費に困ったので『格安★煮物』に(*^^*)
このレシピの生い立ち
冬瓜を頂きました…。冬瓜だけに鶏ミンチを買うより、残り物のカニかまを使う方が『格安で楽チン』だったからです(‾▽‾;)

『冬瓜♪・カニかま・卵』で煮物♪

ケンケン♪ @cook_40147383

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材料

冬瓜小ぶり1/2
炒め油大1～
水冬瓜が浸かる程度
シャンタン大2
めんつゆor醤油大1～
砂糖(夏場は不要) 大1
具
カニかま用意できるだけ
★卵 1個
★片栗粉+水各大1
ごま油大1弱

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作り方

1

冬瓜=カットし→皮(厚く)、種、ワタを取る(正味約500g)。カニかま=裂く。卵=★合わせておく。
2

大きめのフライパンに、サラダ油を熱し冬瓜を炒める→油が回ったら水を入れる→その他の調味料を入れる→味見をして調整。
3

冬瓜が透き通るまで煮る→冷ます→食事までに時間が空くなら、温め直しの時、カニかま、片栗粉入り溶き卵、ごま油を入れる。
4

材料に上げていませんが、余った肉団子を6個入れました。家族は5人…オマケです(笑)

コツ・ポイント

冬瓜の皮剥きは『厚く！』です♪ 特別な調味料は使って無いので、お好みの塩加減にしてください。シャンタンが無ければ『ほんだし』でも◎

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つくれぽ

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ケンケン♪ @cook_40147383

2017/12/05 04:24に公開

岡山市在住、レシピ更新はしてませんが、ズボラでぶきっちょ♪お料理大好き(^◇^)体調不良でも炊事ができるよう『レシピノート』に記録してきたモノをご紹介中♪ズボラで手順も手抜き、おバカなレシピでも(笑)、見て下さり何かのヒントになれば光栄です♪パンの工程ホントに手抜き！素人で主に節約パンで、良ければ配合の参考に♪こんな私にフォロワーさん♪感激ーー(涙)

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