クリスピー鶏天♪

花時計咲いた
花時計咲いた @cook_40128399

天ぷらというより・・
スナックみたいなサックサク食感♪
このレシピの生い立ち
おかずに食べましたが、ビールのおつまみに好さそうです^^

クリスピー鶏天♪

天ぷらというより・・
スナックみたいなサックサク食感♪
このレシピの生い立ち
おかずに食べましたが、ビールのおつまみに好さそうです^^

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材料

  1. 鶏むね肉 50g
  2. *下味付け*
  3. お酒 少し
  4. お塩 ちょっと
  5. お砂糖 少し
  6. おろししょうが 多め
  7. おろしにんにく 好みで
  8. マヨネーズ 5gくらい
  9. 天ぷら粉 適宜

作り方

  1. 1

    むね肉は細長くカットして、水溶き天ぷら粉にくぐらせ、ゆっくりカリっとなるまで揚げる。

  2. 2

    柚子胡椒など。

  3. 3

    レタスの千切り。

    しし唐も揚げました

  4. 4

    ごはんとお味噌汁付き

コツ・ポイント

切ったむね肉を下味付け(10分~半日)したら、
水気を切って、天ぷら粉にくぐらせてくださいまし
(説明不足だなぁと思いました。失礼いたしました。)

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花時計咲いた
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40代 ♂ シングル
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