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かぼちゃの甘煮
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かぼちゃの甘煮-レシピのメイン写真

かぼちゃの甘煮

せいちゃみ
せいちゃみ @cook_40272232

やわらかく味のしみたかぼちゃの煮物です。
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材料

2〜3人分
  • かぼちゃ 1/4個
  • だし 150cc
  • 砂糖・醤油 各大さじ2
  • みりん 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    かぼちゃ
    スプーンで種とワタとる
    3〜4センチ角に切る
    皮をところどころ削ぐ
    皮の方の角を面どりする
    さっと水にさらす

    • かぼちゃの甘煮作り方1写真
  2. 2

    だし汁と調味料を入れ
    かぼちゃを皮を下にして入れて中火にかける

    • かぼちゃの甘煮作り方2写真
  3. 3

    一煮立ちしたらアクを取り
    落としぶたと鍋ぶたをし弱火で
    柔らかくなるまで煮る 約10分

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せいちゃみ
せいちゃみ @cook_40272232
2019/08/16 15:18に公開

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かぼちゃ

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