玉ねぎを薄切りにします。

１の辛みをとります。
辛みの取り方は”玉ねぎ　辛み”などで検索してください。

きゅうりを薄切りにします。

３を塩小さじ１をふってもみ、少し置いておきます。

少し経ったら、４を水でさっと洗い、しぼって水気をとります。