生マロニーのぼたん鍋風
生マロニーちゃん公式 @cook_40142533
静岡県・岐阜県の郷土料理
豚肉でお手軽ぼたん鍋♪
このレシピの生い立ち
郷土鍋・郷土料理のレシピシリーズ☆
静岡県・岐阜県のぼたん鍋にもちもち・プリプリの生マロニーを加えました！
猪肉がなくても豚肉で手軽に作れるレシピです♪
生マロニーのぼたん鍋風
静岡県・岐阜県の郷土料理
豚肉でお手軽ぼたん鍋♪
このレシピの生い立ち
郷土鍋・郷土料理のレシピシリーズ☆
静岡県・岐阜県のぼたん鍋にもちもち・プリプリの生マロニーを加えました！
猪肉がなくても豚肉で手軽に作れるレシピです♪
アプリでひらく作り方
- 1
今回は「生マロニーちゃん」を使います。
-
- 2
生マロニーは水洗いし、水気を切る。
- 3
豚肉・白菜・大根・豆腐は食べやすい大きさに切り、白ねぎは斜め切り、人参は薄めの輪切りにして型抜きをする。
- 4
ごぼうは斜め薄切りにし、酢水にさらしアクを抜く。
- 5
春菊は食べやすい長さに切る。
- 6
鍋にAを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら大根・人参・ごぼうを入れやわらかくなったら残りの3の具材を入れて更に煮込む。
- 7
6に2・5を入れ火が通ったら出来上がり。
コツ・ポイント
※乾燥マロニーでも美味しく作ることができます。
【乾燥マロニーで作る場合】
マロニー：30g だし汁（鰹・昆布）：700cc
手順7にて、6にマロニーを入れ5分煮る。
5を加え火が通ったら出来上がり。
※その他の材料・手順は同じです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20095679
