長芋のとろっとろ麺つゆ〜夏野菜入り
きょうこ5296 @cook_40094535
普通の麺つゆに飽きたときにどうぞ！
このレシピの生い立ち
もともと、麺つゆだけでソーメンを食べるのが好きでは無いのと、栄養面を考えてつくりました。
長芋のとろっとろ麺つゆ〜夏野菜入り
普通の麺つゆに飽きたときにどうぞ！
このレシピの生い立ち
もともと、麺つゆだけでソーメンを食べるのが好きでは無いのと、栄養面を考えてつくりました。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトをフードプロセッサーで潰す。長芋と大根を深めのタッパーにすりおろして入れる。トマトもタッパーに入れ混ぜる。
- 2
オクラと梅干しの皮を細かく刻み1に加える
- 3
生姜、麺つゆ、ポン酢を2に加え味を見ながら調整する。あとで薬味を入れるのであんまり濃くしなくてもいいかもです！
- 4
味が整ったら冷蔵庫で冷やして完成。
- 5
食べるときは、おつゆを入れるお皿に納豆とお好みの薬味をいれ、その上から4をかけて食べるとより美味しくなる。
コツ・ポイント
薬味は、私は今回柚子胡椒と生姜を使いました。旦那は徳島の特産品、美馬辛を入れていました！
食べるときは思った以上にドロドロしているの、慌てて食べるとむせますσ^_^;
詰まらせないよう、ゆっくり食べてください（笑）
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20095819
