チェー (ベトナムあんみつ)
リヒリヒママ @cook_40159280
低カロリーで食物繊維たっぷり！夏にぴったりのチェーです。日本でもたべたくて自作してみました。日本風に白玉団子入り。
このレシピの生い立ち
カフェにあったメニューを再現してみました。白キクラゲと緑豆あんは外せません。。。なければアズキあんでも。甘さひかえめがポイント。
チェー (ベトナムあんみつ)
低カロリーで食物繊維たっぷり！夏にぴったりのチェーです。日本でもたべたくて自作してみました。日本風に白玉団子入り。
このレシピの生い立ち
カフェにあったメニューを再現してみました。白キクラゲと緑豆あんは外せません。。。なければアズキあんでも。甘さひかえめがポイント。
アプリでひらく作り方
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今回の材料です。全て富沢商店で手に入ります。
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- 2
白キクラゲ。
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緑豆は一晩水につけ、鍋で茹でる。柔らかくなったら水を切り砂糖を混ぜる。わたしは一晩おいたものを炊飯器で炊いてつくりました
- 4
左上から時計まわりに戻した白キクラゲ、緑豆あん、角切り寒天、処理後のブラックタピオカ。タピオカは記載通りに作成しました
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- 5
盛りつけます。下からブラックタピオカ。白キクラゲ。寒天。緑豆あん。白玉にバナナ。ココナッツミルクを注ぎます。
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- 6
上から見たところ。クコの実でアクセントを。
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- 7
完成です。甘さひかえめなのでいくらでも食べれそう。
白キクラゲがコリコリしてハマります！
コツ・ポイント
これといってありません。フルーツはバナナが合います。
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