家のプリン
シンプルなプリンに少し生クリームを加えてソフト＆リッチな食感です♪
このレシピの生い立ち
いつものプリンのレシピの覚え書きです♪
アプリでひらく作り方
- 1
湯せん用の湯を沸かし、オーブンは170度に予熱しておく。
- 2
牛乳は耐熱カップに入れ、レンジで温める。砂糖が溶ける程度の温度になれば良い。
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- 3
耐熱カップにカラメルタブレットをセットしておく。
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- 4
ボールに卵と砂糖を入れてホイッパーでよく混ぜ、温めた牛乳を少しずつ入れ砂糖を溶かす。
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- 5
生クリームとバニラオイルも入れて混ぜる。
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- 6
万能こし器でこし、カップに注ぎ入れる。
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- 7
予熱のできたオーブンに入れ、お湯を1〜2センチ注ぎ、170度で30分蒸し焼きにする。
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- 8
焼き上がり。あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やしてね♪
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コツ・ポイント
生クリームは植物性ホイップでもO.K、なければ牛乳600ccでもできます。あっさり目のお味になります。卵を4個にすると食感がしっかりしたカスタードプリンになります。
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