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私の夏の野菜を頂くヴィーガンガレット
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私の夏の野菜を頂くヴィーガンガレット-レシピのメイン写真

私の夏の野菜を頂くヴィーガンガレット

DGyogacat
DGyogacat @cook_40075729

茄子・じゃがいも・トマトのガレット！夏にぴったり！サンドイッチ、ラップサンドにも合います！
このレシピの生い立ち
うちでは、夏になるとガレットが登場します。畑の新鮮な野菜をいただいたので野菜のガレットにしてみました！

茄子・じゃがいも・トマトのガレット！夏にぴったり！サンドイッチ、ラップサンドにも合います！
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うちでは、夏になるとガレットが登場します。畑の新鮮な野菜をいただいたので野菜のガレットにしてみました！

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私の夏の野菜を頂くヴィーガンガレット

DGyogacat
DGyogacat @cook_40075729

茄子・じゃがいも・トマトのガレット！夏にぴったり！サンドイッチ、ラップサンドにも合います！
このレシピの生い立ち
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茄子・じゃがいも・トマトのガレット！夏にぴったり！サンドイッチ、ラップサンドにも合います！
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材料

作りやすい量
  • 野菜
  • じゃがいも（細切り） 3個から4個
  • 茄子（細切り） 2本
  • プチトマト（刻む） 4個
  • 茹でたひよこ豆（無くても良い） 大さじ4杯
  • 味付け
  • 塩・胡椒（ハーブソルトもオススメ！） 適量
  • パプリカパウダー 小さじ1
  • 粉類
  • 片栗粉 大さじ3杯から4杯
  • 小麦粉 大さじ1
  • 油
  • 焼き用のオリーブオイル又は好みの油 適量
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作り方

  1. 1

    材料を全てボウルに入れる。

    • 私の夏の野菜を頂くヴィーガンガレット作り方1写真
  2. 2

    よく混ぜて15分休ませる。

    • 私の夏の野菜を頂くヴィーガンガレット作り方2写真
  3. 3

    フライパンに好みの油を引いて好みの大きさに生地を流して火が通るまでしっかり焼きます。

    • 私の夏の野菜を頂くヴィーガンガレット作り方3写真
  4. 4

    焼き上がり！大きさによりますが、7枚から8枚程度焼けます。味を変えたくなったら残りの生地にカレー粉を入れても美味です！

    • 私の夏の野菜を頂くヴィーガンガレット作り方4写真
  5. 5

    お好きなスタイルでどうぞ！

    • 私の夏の野菜を頂くヴィーガンガレット作り方5写真

コツ・ポイント

野菜は出来るだけ、同じ大きさにカットして下さい。片栗粉は野菜の水分で調整して下さい。きのこ類、とうもろこしなども美味しく出来ます！

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DGyogacat
DGyogacat @cook_40075729
2016/07/03 11:17に公開
黒猫おでこ姫と暮らすVegan:Ahimsa Yoga ＆Bake Saoriです。以前住んでいた香港でBaking&Yoga Salonを開講。帰国後YogaとBake 再開。Love all animals 動物達に愛を！五葷抜きオリエンタルヴィーガンライフ♡ insta vegan_dgyoga_saori http://deep-grounding.jimdo.com
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このレシピのキーワード

なす 片栗粉 じゃがいも ミニトマト ハーブ ひよこ豆 小麦粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20096174
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