チャーシュー餡のパイ
ryocoKNG @cook_40106625
パリパリのパイからチャーシュー餡がトロリ 意外な取合せが美味しい。パーティのフィンガーフードにもおやつにも美味しいですよ
このレシピの生い立ち
点心のお店で出て、美味しかったので簡単アレンジ。
チャーシュー餡のパイ
パリパリのパイからチャーシュー餡がトロリ 意外な取合せが美味しい。パーティのフィンガーフードにもおやつにも美味しいですよ
このレシピの生い立ち
点心のお店で出て、美味しかったので簡単アレンジ。
アプリでひらく作り方
- 1
チャーシューは、小さめのさいの目切り
ネギはみじん切り エリンギは食感が残る位の粗みじん切り - 2
1の材料に甜麺醤、胡麻油少々を合わせてよく混ぜる
- 3
冷凍パイシートは、室温で戻して
麺棒で少し伸ばして4等分 -
- 4
パイ生地に2のチャーシュー餡を乗せて周りを少し湿らせて二つ折
-
- 5
フォークで3方をキュッキュと押してくっつけます。
-
- 6
卵黄にみりんを小さじ1胡麻油小さじ1/2を混ぜたものを 成形したパイに塗ります
(卵黄 みりん は、分量外) -
- 7
200度に温めておいた オーブンで15分焼いてできあがり！
-
- 8
--
コツ・ポイント
チャーシューの量は好みで調整して下さい
コリアンダーを混ぜるとよりエスニックなパイになりますが好き嫌いあるのでお好みで試してね
つくれぽ
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