台湾風カフェモカかき氷
kamemio @cook_40162519
去年買った電動かき氷器がフル稼働！普通の氷でシンプルなのもいいけど、まったりとした冷たいデザート風のもお気に入りです☆
このレシピの生い立ち
抹茶かき氷、紅茶かき氷と試してきたので、次はコーヒーかき氷☆
載せるアイスはバニラもいいけど、チョコにするとカフェモカ！
コーヒーゼリーを載せてもおいしいかな～
アーモンドじゃなくてクルミでも美味しい☆
かき氷って無限の可能性をもってるわ…
台湾風カフェモカかき氷
去年買った電動かき氷器がフル稼働！普通の氷でシンプルなのもいいけど、まったりとした冷たいデザート風のもお気に入りです☆
このレシピの生い立ち
抹茶かき氷、紅茶かき氷と試してきたので、次はコーヒーかき氷☆
載せるアイスはバニラもいいけど、チョコにするとカフェモカ！
コーヒーゼリーを載せてもおいしいかな～
アーモンドじゃなくてクルミでも美味しい☆
かき氷って無限の可能性をもってるわ…
作り方
- 1
牛乳、コーヒー、砂糖を鍋に入れ火にかける。混ぜながら温めるが、沸騰はさせないこと。
- 2
砂糖、コーヒーが溶けたら熱くなくても火からおろし、練乳を加え混ぜる。
- 3
粗熱をとったら製氷カップに入れ、冷凍庫で固める。牛乳メインなので固まるまで時間がかかります。
- 4
かき氷器で削り、チョコアイス、シロップをかけ、粗く刻んだキャラメリゼアーモンドを散らして出来上がり☆
- 5
チョコアイスは友人のレシピID : 18878520参考にしてます。
コツ・ポイント
凍らせるのに時間がかかりますので、余裕をもって準備しましょう、笑
（かき氷器の）製氷カップの容量やお好みで、分量調節してくださいね。お好みで甘味をすべて練乳にしてもいいかも。
カフェインレスのコーヒーを使えばお子様にもイケますよ～
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20096265
