簡単！揚げない＊野菜だけで手羽餃子
話題入り感謝です！揚げずに野菜だけで手羽餃子♫簡単でボリュームたっぷり♪子供も大好き！おつまみにも最高！！ですよ。
このレシピの生い立ち
ミンチ入りで揚げるとすごいカロリーなので、ちょっとヘルシーに簡単に出来ないかな？と思って作ってみました(*^_^*)
簡単！揚げない＊野菜だけで手羽餃子
話題入り感謝です！揚げずに野菜だけで手羽餃子♫簡単でボリュームたっぷり♪子供も大好き！おつまみにも最高！！ですよ。
このレシピの生い立ち
ミンチ入りで揚げるとすごいカロリーなので、ちょっとヘルシーに簡単に出来ないかな？と思って作ってみました(*^_^*)
アプリでひらく作り方
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鶏手羽先の骨を取ります。
ID20370568
手羽先の骨をキレイに取る方法です。良かったらどうぞ(*^_^*) -
- 2
キャベツを洗って、太い茎は切ります。
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- 3
まず、千切りにします。
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- 4
千切りにしたキャベツを横に向けて、切って行きみじん切りにします。
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- 5
ニラは洗って根元を切り落とします。
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- 6
真ん中で切ります。
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- 7
切ったをニラを重ねます。ネギやニラはこうやって長さを半分にして重ねて切るとまな板からはみ出なくてやりやすいですよ♫
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- 8
細かく切って行きます。
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- 9
キャベツとニラをボールに入れて塩コショウ、しょうがチューブを入れます。お好みでニンニクチューブでもイイです(*^^*)
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- 10
手にナイロン袋をかぶせてキャベツとニラを混ぜます。
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- 11
しばらく置くと野菜がしんなりして水分が出て来ます。
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- 12
野菜を絞って水分を出します。
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- 13
小さいスプーンで野菜を鶏手羽先に入れて行きます。
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- 14
ギュっといっぱい詰めますが入口最後までは詰めずにおきます。
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こうやって閉じると肉で蓋が出来る位は隙間をあけておいて下さいね。
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フライパンに多めの油を入れ油が熱くなら無い内に手羽先を入れて行きます。油が熱いと油ハネするし肉が急激に縮んでしまいます。
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手羽先を皮目を下にして入れて行きます。この時にフライパンにギュっと押し付けて皮目が平らになる様にします。
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蓋をして5分焼きます。5分経ったら裏返します。良い感じで焼き色がついています♫
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蓋をして裏側も5分焼きます。
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蓋を外して、手羽先を裏返してもう一度皮目を少し焼いてパリッとさせます。
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お皿に盛って、酢醤油と辛子を添えて召し上がれ♫
野菜だけてボリュームたっぷり♫美味しいですよ(*^^*) -
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2018.1.14つくレポを下さった皆さんのおかげで話題入りする事が出来ました♪ありがとうございます(*^^*)
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ID20286122
簡単！酢醤油です -
コツ・ポイント
野菜餡を手羽先の最後まで入れない事。最後まで入れると焼いてる時にポロポロ野菜がこぼれます(>_<)フライパンに入れた時に手羽先をギュっとフライパンに押し付けてフライパンの面に対して平らになる様にする事できれいに焼き色がつきます！
つくれぽ
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