たまねぎはくし切りにする。

牛肉切り落としは一口サイズに切っておく。

フライパンを熱しサラダ油をひいたら１を投入。強火で炒める。

たまねぎがしんなりしたら牛肉を投入。強火のまま炒める。

肉の色が大体変わったら、火を止め調味料を投入。

蓋をして中火で3分加熱。

出来上がり。ごはんの上に乗せて完成。
お好みで小口切りのネギや紅しょうがをそえても。

汁を切ってお弁当にも。