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旨辛！じゃことあげのコチィジャン炒め
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旨辛！じゃことあげのコチィジャン炒め-レシピのメイン写真

旨辛！じゃことあげのコチィジャン炒め

spicemagic
spicemagic @cook_40103058

唐辛子がピリピリ効いた旨辛常備食！♪
お箸がとまりません！
このレシピの生い立ち
写真は半量です。

我が家の常備食。あげを加えるのは初めて。
じゃこだけでも美味しいです♪
あげの替りに 柔らかい桜干し海老やピーマンやさつま揚げを加えたりもします。

唐辛子がピリピリ効いた旨辛常備食！♪
お箸がとまりません！
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我が家の常備食。あげを加えるのは初めて。
じゃこだけでも美味しいです♪
あげの替りに 柔らかい桜干し海老やピーマンやさつま揚げを加えたりもします。

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旨辛！じゃことあげのコチィジャン炒め

spicemagic
spicemagic @cook_40103058

唐辛子がピリピリ効いた旨辛常備食！♪
お箸がとまりません！
このレシピの生い立ち
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我が家の常備食。あげを加えるのは初めて。
じゃこだけでも美味しいです♪
あげの替りに 柔らかい桜干し海老やピーマンやさつま揚げを加えたりもします。

唐辛子がピリピリ効いた旨辛常備食！♪
お箸がとまりません！
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我が家の常備食。あげを加えるのは初めて。
じゃこだけでも美味しいです♪
あげの替りに 柔らかい桜干し海老やピーマンやさつま揚げを加えたりもします。

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材料

４～５人分
  • ちりめんじゃこ ５０g
  • 薄揚げ １/２枚
  • 生唐辛子小口切り(鷹の爪でも) ２本
  • ☆コチィジャン 大さじ２
  • ☆酒 大さじ３
  • ☆味醂 大さじ２
  • ☆砂糖 大さじ２～
  • ☆醤油 小さじ２前後
  • 炒り胡麻 適量
  • 胡麻油 大さじ１/２～１
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作り方

  1. 1

    ☆を合わせておく。
    薄揚げは半分に切って薄切りに。

  2. 2

    胡麻油でじゃこ、あげ、唐辛子を焦がさないようにカリッと炒める。☆を加えてからめ炒める（＊焦げやすいいので注意！）。

    • 旨辛！じゃことあげのコチィジャン炒め作り方2写真
  3. 3

    器に移して胡麻をパラリ。

    • 旨辛！じゃことあげのコチィジャン炒め作り方3写真
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spicemagic
spicemagic @cook_40103058
2017/12/01 06:07に公開
家族の美味しい笑顔が見たくて日々のcookigを楽しんでいるおばあちゃんです。皆の美味しい笑顔は私のサプリメントです♪私の料理ブログ&Instagramblog.livedoor.jp/spicemagicikuko/Instagram spicemagic.diary
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このレシピのキーワード

炒めもの じゃこ うすあげ 酒 生唐辛子 トウガラシ

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