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高野豆腐とツナのカレー風味
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高野豆腐とツナのカレー風味-レシピのメイン写真

高野豆腐とツナのカレー風味

クック☆チャレンジ
クック☆チャレンジ @cook_40095678

高野豆腐がお肉にも感じられて、煮込む必要のない楽チンカレー（笑）
このレシピの生い立ち
カレーが食べたくなったけど、糖質制限中なのでカレーっぽいものを作ってみました。

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材料

  • 高野豆腐 2つ
  • ピーマン 中2個
  • ツナ缶 140g
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • ラカントS 大さじ1
  • ケチャップ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    1.高野豆腐を水で戻す

  2. 2

    2.水で戻した高野豆腐をさいの目切りにする

  3. 3

    3.ピーマンを粗めのみじん切りにする

  4. 4

    4.フライパンにサラダ油（材料外）をひいて、高野豆腐を軽く焦げ目が付くくらいに炒める

  5. 5

    4.にピーマンを入れて火が通ったら、水気を軽くしぼったツナ缶を入れる

  6. 6

    6.カレー粉、醤油、酒、ラカントS、ケチャップを混ぜ合わせる

  7. 7

    6.を5.に加え、全体に混ざったら出来上がり

コツ・ポイント

高野豆腐を焼き目が付くくらいまで焼くのがなんとも言えない食感に。
玉ねぎをプラスすると甘みが出ると思います。

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クック☆チャレンジ
クック☆チャレンジ @cook_40095678
2016/06/30 13:56に公開
メインはお弁当にも使える物。簡単で美味しい！を試行錯誤中。
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このレシピのキーワード

ツナ ピーマン 高野豆腐 酒 ケチャップ

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