鰤紫蘇バーグ
鰤のいつもと違う食べ方〜♪
このレシピの生い立ち
鰤を照り焼き以外で食べたくて…
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鰤を照り焼き以外で食べたくて…
鰤は一口大に切り、
塩をふって(分量外)
10分置いておき、
水で洗ってフードプロセッサーで細かくする。
玉ねぎとえのきを大まかに切って
フードプロセッサーで細かくする。
鰤を戻して調味料を入れ
さらにフードプロセッサーで混ぜ合わせる。
10分程休ませる。
青木紫蘇の半分にタネをのせ挟み
形を整えて、表を中火で1分やき
裏を蓋をして3分焼いて、
ポン酢をかけて出来上がり♪
青紫蘇の大きさに合わせた方が
見栄えが良いです❤︎
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