ブレンディで作るコーヒーゼリー×牛乳寒天

★くまた★☆ @cook_40054413
ブレンディでカフェオレも美味しいけど、暑い日のデザートにこんなのはいかがですか♪ 見ても食べても楽しい一品です☆
このレシピの生い立ち
暑くなってきて、無性に食べたくなるコーヒーゼリー。香りが良くて溶けやすいブレンディを使ったデザートに、と考えました。大好きなブレンディでアイスコーヒーを飲みつつ、さらにこのデザートを食べるのが美味しいです。
ブレンディで作るコーヒーゼリー×牛乳寒天
ブレンディでカフェオレも美味しいけど、暑い日のデザートにこんなのはいかがですか♪ 見ても食べても楽しい一品です☆
このレシピの生い立ち
暑くなってきて、無性に食べたくなるコーヒーゼリー。香りが良くて溶けやすいブレンディを使ったデザートに、と考えました。大好きなブレンディでアイスコーヒーを飲みつつ、さらにこのデザートを食べるのが美味しいです。
作り方
- 1
今回はブレンディを使いました。冷たい牛乳にもサッと溶けるからお菓子作りにも扱いやすいです◎
- 2
●コーヒーゼリーを作ります。ブレンディを湯100mlに溶かし、鍋に砂糖、水200mlを入れて火にかける。
- 3
砂糖が溶けたら、ブレンディを溶かした湯を加え、ゼラチンを加えて混ぜ、型に流す。冷蔵庫で冷やす。
- 4
●ゼラチン、砂糖を50mlの湯で溶き、牛乳に加えて溶かし、型に流す。冷蔵庫に入れて、冷やす。
- 5
<3><4>が固まったら、2cm角くらいに切り、器に盛る。お好みでガムシロップをかけたら、出来上がり☆
コツ・ポイント
今回はゼラチンを使いましたが、お使いの粉寒天や棒寒天により材料を加減してください。パッケージに書いてある方法(湯の分量など)で牛乳寒天、コーヒーゼリー共に作るとうまくいくと思います◎ 特に棒寒天は溶かして濾してから使うことをオススメします☆
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