ミートフィリングを作る。フライパンに油を熱しみじん切り野菜類とベーコンをよく炒める。

1の野菜に十分火が通ったら牛ひき肉を加えて色が変わるまでよく炒める。ここでスパイス類を加えて味をつけておく。

2をお鍋に移し水、お酒、ケチャップ、ウスターソース、コンソメキューブを入れてゆっくり煮詰める。

冷凍パイシートは使う10分くらい前に外に出して解凍する。

円形のものはそのまま、長方形のものは半分に切って正方形にする。

オーブンを250度に予熱しておく。

天板に
クッキングシートを敷いた上に
6の片側を置き、
冷めた4をカレースプーン大盛り2杯くらい乗せる。

8に相方のパイシートをかぶせてフォークで周りをぎゅっと押すようにして閉じながらぎざぎざ模様をつける。