お米をといでザルにあげて置く。

アスパラはななめ小口切り。
ベーコンは小さく切って置く。

鍋又はフライパンに米を平らにして入れて、コンソメキューブをのせる。

水を静かに入れて、上からアスパラとベーコンをまんべんなく散らすように乗せる。

蓋をして強火で加熱。
沸騰したら弱めの中火にして、水分がなくなったら最後に火を強めて2分。

火を止めたらバター10グラムをのせて全体を混ぜる。
すぐに蓋をして約10分間蒸らす。