野菜類は全てみじん切りにし、りんごはすりおろす。

お鍋にサラダ油をひいて、にんにくとしょうがを炒める。
香りがたったら、玉ねぎを加える。

玉ねぎが透き通ってきたら、ピーマン以外の野菜を加えて炒め、全体がしんなりしたら豚ひき肉を加えさらに炒める。

ひき肉の色が変わったら、カレー粉と塩を入れて炒める。

カレー粉の香りがたったら、トマトの水煮缶、すりりんご、はちみつを加えてひと混ぜする。

続いて、ピーマン、コンソメ、水150cc、ローリエを加え、中火で水分を飛ばしながら炒め煮する。

水分が飛んだら、子ども用のぶんを取り分ける。
大人用にはガラムマサラをお好みの量加えて辛さをだす。

ごはんにカレーをたっぷりのせて、いただきまーす！！(*^▽^*)
目玉焼きやゆで卵をのせてもおいしいです。