米粉のサクホロスノーボールクッキー
♪Hirojyu♪ @cook_40280867
チョコチップとアーモンドダイスでサクサク感がさらにUP！！
このレシピの生い立ち
私が中学生の頃、とある高校の学校説明会でもらったスノーボールクッキーの味が忘れられず、再現しました。
米粉のサクホロスノーボールクッキー
チョコチップとアーモンドダイスでサクサク感がさらにUP！！
このレシピの生い立ち
私が中学生の頃、とある高校の学校説明会でもらったスノーボールクッキーの味が忘れられず、再現しました。
アプリでひらく作り方
- 1
1.バターを溶かし、オーブンを160度に余熱しておく
- 2
2.ボールに米粉、溶かしたバター、サラダ油、砂糖、アーモンドプードル、バニラエッセンスを入れ、混ぜる
- 3
☆生地がまとまらなくても、生地全体が水分を含めばOK
粉っぽい場合はサラダ油を足してください - 4
3.2にチョコチップとアーモンドダイスを加え、混ぜる
- 5
4.3を一口大に丸める
- 6
5.余熱しておいた160度のオーブンで20分焼く
- 7
6.焼きあがったら、クッキーの熱が完全に取れるまで冷ます
- 8
7.ビニール袋に粉砂糖と冷ました6を入れ、クッキーに粉砂糖をまぶす
- 9
8.完成☆
コツ・ポイント
生地がなかなかまとまらない時は、生地を30分ほど寝かせるとまとまりやすくなります。
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