具沢山中華風冷奴♡

Name: 具沢山中華風冷奴♡
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: お豆腐 半丁; オクラ/2mm幅 2本; 胡瓜/さいの目切り 1/3本; 人参/さいの目切り 適量; 大葉/千切り 3枚; カイワレ 適量; 生姜/粗みじん切り 2片; 搾菜/粗みじん切り 適量; 胡麻 適量; 胡麻油 大さじ1; お醤油 お好み

食アドの健康美活ご飯 @cook_40080466

ポリポリした食感の野菜とザーサイがアクセントになった冷奴♡
このレシピの生い立ち
軽めに済ませたいダイエット中の一食に◎
冷奴だけでは足りないなぁと、冷蔵庫の残り物を組合わせて出来ました♡

具沢山中華風冷奴♡

食アドの健康美活ご飯 @cook_40080466

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材料

1人分

お豆腐半丁
オクラ/2mm幅 2本
胡瓜/さいの目切り 1/3本
人参/さいの目切り適量
大葉/千切り 3枚
カイワレ適量
生姜/粗みじん切り 2片
搾菜/粗みじん切り適量
胡麻適量
胡麻油大さじ1
お醤油お好み

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作り方

1

お豆腐(絹でも木綿でもOk)をざるにあげ、水気を切っておく
2

野菜と搾菜を切って、ボウルに入れて軽く和える(☆搾菜の汁を少し入れると美味しいです)
3

水気を切ったお豆腐を器に入れ、上にボウルの中身を盛る
4

胡麻油をサッとかけ、お好みの量お醤油をかけ、最後に胡麻をふりかけ出来上がり♬

コツ・ポイント

☆洗った野菜の水気はキッチンペーパーでしっかり拭き取ってください
☆搾菜の汁を少し入れると美味しいです◎

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つくれぽ

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食アドの健康美活ご飯 @cook_40080466

2017/05/09 11:44に公開

食べる事とお料理が大好きなパーソナルトレーナーです(^^) 食生活アドバイザー3級☆ 塩分&調味料少なめ、体に良い食材をふんだんに使い、自然の食材から出る味を使ったヘルシーなお料理、ダイエット中にお勧めなメニューを紹介します。普段濃い味や化学調味料の味に慣れてる方には少し物足りない味付けかもしれませんが、良ければ参考にしてください♡

このレシピのキーワード

冷奴大葉オクラかいわれにんじんキュウリゴマ豆腐しょうが

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