おつまみに、ヘルシーな鶏ささみと新玉ねぎで一品。このレシピの生い立ち冷蔵庫にあるもので。
新玉ねぎをスライス、にんじんを千切りにし、ボールに入れ塩を振り混ぜる。できれば10分ほど置いて水分を絞る。
ささみの筋を取り、茹でる。（お酒を大さじ1入れるとしっとりします。）冷ましてから手でほぐす。
ボールに1と☆の調味料を入れ混ぜる。
お皿に盛り付け卵黄を真ん中に乗せ完成。
写真の卵、割れててすみません。
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