ブロッコリーの茎は斜め薄切り、
つぼみの部分は薄く小さめの一口大に切る。

ボウルに☆を入れて混ぜる。

フライパンにサラダ油を入れて強めの中火にかける。

油が温まるまでに、②に①を入れて、

よく絡ませる。

③に⑤を一度に入れ、重ならないように並べる。

焼き色がついたら、ひっくり返したり、

つぼみの部分を下にして並べたりして、生地の部分に火が通るまで焼く。
（生地がＯＫなら、ブロッコリーもＯＫ）

盛りつけて、花椒塩を適量振りかける。

完成！